爱一个人就让他去开奶茶店
恨一个人也让他去开奶茶店
这句话很贴切的描述了一点点奶茶经营者的实际状态。
1、口味香醇
店内的奶茶口味要能适应当地人们的口味需求，每个地方的口味都不一样，也许你的口味很奇特，能吸引一批顾客来尝试下新鲜。
但是如果长时间不变，不合适的口味就很难再有老顾客和新顾客的光临了。
以一点点奶茶为例，总部公司的产品团队不断的改进口味和研发新产品，定期更新产品，让消费者口味不会变腻。
2、环境卫生
现在人们的生活水平不断地提升，对自己的身体健康越来越重视。有一部分人人怕小店铺卫生不达标，不愿意去这里消费，反而会去一些比较好的地方。
所以自己的店铺一定要干干净净的，随时进行清理。这样也能够让消费者看到，也能让他们安心，继续消费。同时有些人还会和自己的亲人朋友说，这样的话还能够给您的店铺带来更多的客源。
3、排长队
当一个新顾客来到你的奶茶店那条街上，他决定要买一个奶茶的时候。他想要购买的欲望，是依据门口的排队量，但并不是排队越多，他越会去。
一般来说，会有2种心理：
① 如果没有人排队，他会犹豫，这一家奶茶店究竟好不好喝;
② 如果排队太长了，他会考虑放弃。我不愿意花半个小时等一下。
所以这个时候，我们就需要一些小技巧啦。但是需要你去培训你的店员：
① 人多的时候做得快一点，减少顾客等待的时间，增加店里营业额
② 人少的时候做得慢一点，这样可以保持购买人群的排队时间，做到每个时间段你家都有人消费。
4、积分卡
我们自己再喝奶茶的时候，店员也会让自己弄一个积分卡，只要喝够6杯，就可以免费喝一杯了。所以积分卡换购奶茶是一个很常用的套路呢。
但时间一长，人们的新鲜感也没了，就很难在坚持下来。所以我们就需要一些小技巧了，可以给他一次盖3个杯子，这样就会让人感觉：哇，还有3杯，我就能完成任务，免费获取一杯奶茶了。
这个东西在心理学上叫做损失厌恶，因为我已经拥有一半了，你想剥夺我那一半不行，我还要在去买5杯，就是这样。
以上几种方式呢，是很常用但是很有效果的经营方式，作为店主的朋友，可以拿来试试，也欢迎您能提供更多的自己开店经营的方法哦~